Ich mag Liebstöckel echt gerne. Viele Gerichte können damit verfeinert werden.

Dieses Jahr habe ich mir aus den Liebstöckel ein Salz gezaubert und das ist eigentlich ganz einfach.

• Liebstöckel pflücken, waschen und trocknen. Ich habe ihn in meinen Dörrautomaten getrocknet. 
• wenn die Blätter trocken genug sind, werden diese in der Kaffeemühle oder im Thermomix gemahlen. 
• Danach muss das Liebstöckelpulver abgewogen werden. 
• Auf 10 Gramm Liebstöckelpulver kommen 100 Gramm Salz.
• Alles gut vermischen und fertig. 

Passt zu vielen Suppen, Eintöpfen, Pastagerichten usw.